如何自制风干豆腐干（豆腐的做法）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-10 19:29:38
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最佳答案用料：豆腐两块、青辣椒、油一勺、盐一撮。将豆腐切成较大较厚的块。放在沥水篮里，表面抹上比炒菜更多的盐，放在太阳下晒干。当豆腐体积变小几倍，用手摸上去变硬即可。将豆腐块清洗干净，切薄片。油锅烧热，放入豆腐块翻炒。加入辣椒和盐，翻炒几下。淋入少许水。烧至豆腐变软，收汁即可。
用料：豆腐两块、青辣椒、油一勺、盐一撮。
1将豆腐切成较大较厚的块。
2放在沥水篮里，表面抹上比炒菜更多的盐，放在太阳下晒干。
3当豆腐体积变小几倍，用手摸上去变硬即可。
4将豆腐块清洗干净，切薄片。
5油锅烧热，放入豆腐块翻炒。
6加入辣椒和盐，翻炒几下。
7淋入少许水。
8烧至豆腐变软，微微收汁即可。
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