蒜苔炒肉丝怎么炒
作者：怪胎
更新时间：2023-01-24 16:37:11
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最佳答案蒜苔切段。肉丝放盐、淀粉、料酒腌１５分钟左右。热锅热油放入肉丝煸炒，放入生抽、老抽、绵白糖、翻炒均匀，盛出备用。锅中放食用油加热，放蒜苔煸炒，加入肉丝，翻炒均匀。放入盐调味，炒至蒜苔断生，即可盛出。
用材：蒜苔３００克、肉丝８０克、植物油２勺、盐１勺子、生抽酱油少量、老抽少量、绵白糖少量、米酒少量、木薯淀粉少量。
1.蒜苔清洗，断开，肉丝放入少量盐，木薯淀粉，米酒腌１５分钟。
2.温度高，放入肉丝煸炒。
3.放入生抽酱油，老抽，绵白糖，少量水，烧开就可以。
4.并把肉丝取下预留。
5.锅里放入植物油，温度高，放入蒜苔煸炒。
6.把肉丝放入与蒜苔一同煸炒。
7.放入盐、少量水。
8.料汁基本上收干就可以。
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