蹄膀怎么烧才好吃（猪蹄膀的做法）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-11 07:29:37
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最佳答案猪蹄膀一根、姜小半截、小葱一根、京葱1截、冰糖8颗、小米椒6颗、八角2颗。猪蹄膀洗净剁小块和生姜、京葱几片冷水一起下锅，加三四勺料酒，大火煮开后转小火煮五分钟。热锅凉油，下准备的香料爆香，还可以加豆瓣酱和辣酱。
猪蹄膀一根、姜小半截、大葱一根、京葱1截、老冰糖8颗、小米辣6颗、八角2颗。
猪蹄膀清洗剁小块和姜片、京葱几块凉水一起入锅，加三四勺料酒，走红煮开后转小火煮五分钟。
热锅凉油，下提前准备的香辛料爆锅，还能够加郫县豆瓣酱和辣酱。
下猪蹄膀煸炒下，让每片猪蹄膀都粘满酱汁。
添加沸水末过猪蹄膀，用餐的勺子，3勺老抽王，4勺耗油，一丢丢醋（不必吃到怪味），最终再放2勺料酒。
走红煮开，要想猪蹄膀那样尤其软烂。
煮开后，放进熬汤煲里煲两个小时就可以（还可以小火炖两小时，可是要隔三差五把白沫子撇一撇）。
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