牛肉炒木耳怎么做(木耳炒牛肉的主料和好处)
作者：栀蓝
更新时间：2023-02-11 16:30:37
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最佳答案主料：木耳５０克，牛肉５０克，油，盐，葱，蒜等。黑木耳焯一下，牛肉切片后用少量盐和淀粉拌匀，胡萝卜切片，葱和蒜切碎。炒锅放油，油热后将牛肉片放入锅中煸炒，至牛肉变色出香味。将葱和大蒜放入锅中，炒出香味，放入胡萝卜片，黑木耳，再放蚝油。将蚝油和食材翻炒均匀即可。
木耳炒牛肉的主要材料：黑木耳５０克，牛肉５０克，葱２０克，蒜头２０克，调和油１５mL，蚝油１０mL，木薯淀粉少许，盐少许。
１、提前准备下列食物：黑木耳提早泡开并用水焯一下，牛肉切成片完用少许盐与木薯淀粉翻拌，那样炒出来的牛肉嫩且不老，胡萝卜切片，葱和蒜剁碎。
２、炒菜锅中放入适量调和油，油烧之后将牛肉片放入锅里。
３、爆锅至牛肉掉色出香味。
４、将葱和蒜头放入锅里炒香。
５、将黑木耳放入锅里。
６、放入胡萝卜片。
７、再放入适量蚝油，使用量根据自身口感调节。
８、将蚝油和食物炒匀就可以。
益处：
牛肉：牛肉含有丰富多彩蛋白，氨基酸组成比生猪肉更贴近身体必须，能提高机体免疫能力，对发育及手术后，病愈调理人在填补失血过多、修补组织等层面尤其适合，严冬食牛肉可养胃，是这个季节滋补上品。
黑木耳：黑木耳中铁集团含量极为丰富，所以吃木耳能益气焕颜，让人皮肤白里透红，光彩照人，同时可预防严重贫血；黑木耳含有丰富的维生素Ｋ，可以减少血液凝块，防止血栓症的产生，有预防动脉硬化和冠心病的功效。
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