怎么炒鸭心(鸭心的做法)
作者：亡涯
更新时间：2023-02-11 19:37:31
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最佳答案准备新鲜的鸭心。清理干净，一切两半后再从中间剖2刀。处理好的鸭心，洗净后用料酒，生姜水浸泡30分钟。准备蒜及泡椒。
1.准备新鲜的鸭心。
2.清理干净，一切两半后再从中间剖2刀。
3.处理好的鸭心，洗净后用料酒，生姜水浸泡30分钟。准备蒜及泡椒。
4.蒜薹洗净后切寸段，生姜切丝。泡椒切碎末。取一小碗，加入生抽，蚝油，鸡粉，料酒，白胡椒粉，鸡粉，调成酱汁备用。
5.坐锅点火，倒入鸭心焯水。变色后捞出冲洗干净血沫子备用。
6.爆炒鸭心，加盐出锅。
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