怎么炒腊肉(广式腊肉和湖南腊肉的区别)
作者：凡尘清心。
更新时间：2023-02-12 04:36:40
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最佳答案青椒去蒂去种切段，姜丝，腊肉切段备用。锅中倒油，加入姜丝。倒入腊肉，翻炒均匀。倒入青椒，盐，鸡粉，翻炒均匀。
1.辣椒去蒂去种切段，姜丝，腊肉切段预留。
2.锅里下油，添加姜丝。
3.倒进腊肉，翻炒匀称。
4.倒进辣椒，盐，鸡精粉，翻炒匀称。
腊肉归类：
腊肉在我国南北方都有生产，南方地区以腌腊肉生猪肉比较多，北方地区以腌牛肉为主导。腊肉类型精彩纷呈，同一品种，又因为原产地，加工工艺等的不同而各有特色。
以原料分，有生猪肉、牛肉以及内脏器官和鸡、鸭、鱼等之分；以原产地而言，有广东省、湖南省、云南省、四川等之别；因选定原料位置等不一样，还有很多品种。有名的品种有粤式腊肉、湖南省腊肉和四川腊肉。
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