圆菇怎么炒好吃(荷兰豆、圆菇、植物油、盐、红辣椒、鸡精、酱油、水淀粉)
作者：无殇
更新时间：2023-02-12 04:38:07
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最佳答案荷兰豆放进开水里加几滴植物油，焯烫２分钟捞起，过凉捞起沥干。红辣椒切块，姜切末。圆菇淡盐水洗净去蒂切片。水淀粉、酱油、鸡精、蚝油调成味汁。下圆菇、红辣椒炒，加荷兰豆、盐翻炒均匀，加调味汁，翻炒均匀即可。
配料：荷兰豆、圆菇、植物油、盐、红辣椒、姜、鸡精、酱油、水淀粉。
1.去掉荷兰豆的筋尾，洗净，在沸水中加入几滴植物油，烫2分钟，捞起，用冷水过冷，捞起沥干水分。
2.红辣椒洗净切片，姜切片。用淡盐水浸泡，将圆菇洗净，去除蒂切片。
3.在淀粉中加入酱油、鸡精和蚝油。
4.炒下圆菇，红辣椒。
5.加入荷兰豆和盐均匀翻炒。
6.加入调味汁，翻炒均匀。
烹饪技巧：
荷兰豆烫烫时加入几滴植物油，颜色为绿色，用冷水防止变色变老不脆 用淡盐水浸泡的圆菇可以洗掉杂质。
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