怎么炒肥肉(腊肉、青椒、蒜末、豆瓣酱一小勺、老抽几滴)
作者：如毒渗骨
更新时间：2023-02-12 07:37:58
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最佳答案准备材料：腊肉、青椒、蒜末、豆瓣酱一小勺、老抽几滴。青椒去籽切丝，腊肉切薄片，蒜瓣切末。开火，锅烧热加一点油，把肥肉下进去小火煎出油，等肉变成透明色。下豆瓣酱和蒜末翻炒均匀，加几滴老抽上色。改中大火，下青椒丝翻炒至辣椒变软，加适量盐出锅即可。
提供材料：香肠腊肉、青椒、蒜末、豆瓣酱一小勺、老抽少量。
1.备好原材料，青椒去籽切成丝，香肠腊肉借着刚取出来硬硬的正好可以切薄片，大蒜瓣切碎。
2.开枪，菜锅热了加一点点油，把赘肉下进来小火煎冒油，一会儿能出许多油，肉已经变成了半透明。
3.下豆瓣酱和蒜末翻炒匀称，加少量老抽着色，不太喜欢老抽还可以没放。
4.改中走红，下青椒丝翻炒至朝天椒变松，加适量盐就能出锅了。
5.出锅摆盘就可以。
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