怎么炒卤肠
作者：蓝海
更新时间：2023-02-12 16:33:15
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最佳答案准备材料：尖椒３个、卤肥肠５００克、葱１根、生姜１块、大蒜２０克、干辣椒２５克、白糖３克、花椒１５克、生抽２勺、盐３克。生姜切条，蒜瓣切片，葱切段，尖椒切段，干红辣椒洗净用剪刀剪成段，花椒适量备好。卤肥肠切成小段。热锅油８成热放入切好的肥肠，煎至外表变干成深黄色。
准备材料:3个辣椒、500克卤肥肠、1个葱、1块生姜、20克大蒜、25克干辣椒、3克白糖、15克辣椒、2勺酱油和3克盐。
1.姜切片、蒜瓣切片、葱切片、辣椒切片、干红辣椒洗净，用剪刀切成段，适量准备辣椒。
2.将事先卤化的肥肠切成小段。
3.将热锅油80%热放入切好的肥肠中，煎至外观干燥成深黄色。
4.将姜葱蒜小火炒出香味，加入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄。
5.加入少许白糖、盐，生炒均匀。
6.倒入洋葱和胡椒粉，炒匀，然后开锅。
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