鸡胗怎么炒
作者：心劫
更新时间：2023-02-12 16:34:04
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最佳答案鸡胗冷水下锅，煮变色后捞起切片。切好的鸡胗加盐、黄酒、生抽腌制半小时。大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段备用。炒锅下油，放入蒜蓉和小米椒中火热香，下鸡胗炒熟后即可出锅（因为腌制过，就不用再放调料了）。
配料：小米椒、鸡胗、大蒜、盐、酱油、黄酒。
步骤：
1.鸡胗冷水下锅，煮变色后捞起切片。鸡胗要切花，一个好看，另一个容易煮熟，保持清爽。
2.切好的鸡胗加盐加黄酒加生酱油腌制半小时以上。
3.大蒜切成蒜末，小米椒切成小块备用。
4.炒锅下油，加入蒜蓉和小米椒中火热香味，炒鸡胗后即可出锅(因为腌制过，不需要放调料)。
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