猪舌怎么炒(猪舌的做法)
作者：晨歌alborada
更新时间：2023-02-18 19:33:13
•
阅读：
最佳答案食材：猪舌５００克、芝麻１５克、川盐５克、复制红酱油３克、红油３０克、花椒面８克、麻酱１０克、白糖１０克、醋８克、香油４克。芝麻用清水洗净，放入烧热的净锅内翻炒出香味，出锅放入碗中备用。猪舌洗涤整理干净，放入盆中，加入料酒、精盐、胡椒、花椒、八角、香叶拌匀，腌渍１５分钟。
食物：猪舌５００克、芝麻１５克、川盐５克、拷贝红生抽３克、辣椒油３０克、花椒粉８克、麻汁１０克、白砂糖１０克、醋８克、芝麻油４克。
１、芝麻用温水清洗，放入烧开的净锅内翻炒香，起锅放入碗里预留。
２、猪舌清洗梳理整洁，放入盆里，添加米酒、食盐、胡椒粉、麻椒、八角、香叶翻拌，腌制１５min，再换开水略焯，捞入冷清水中一会儿，去舌苔发白厚皮。
３、净锅置火上，添加白卤汁烧至微沸，放入猪舌烧沸，后转小火卤煮至猪舌熟嫰，捞起来涂上芝麻油，打花刀成片状，堆放在盘里。
４、把所有调味品放入碗里，调均匀成异味味汁，浇在猪舌上，上洒炒出香味的芝麻既成。
本文由“晨歌alborada”发布，不代表“写客百科”立场，转载联系作者并注明出处：https://www.ixieke.com/meiwei/158789.html
