怎么炒肉不老
作者：绿竹猗猗
更新时间：2023-02-19 01:29:26
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最佳答案食材：牛肉３００ｇ、洋葱１个、青红椒１个、蚝油１勺、啤酒１瓶、酱油３勺、料酒２勺、白糖１匙、盐少许、醋少许、食用油适量、水淀粉适量。把牛肉洗干净切丝，然后倒入啤酒，浸泡十多分钟备用。洋葱切丝、青红椒切丝备用。牛肉浸泡后捞出，沥干水分，加１勺酱油、水淀粉和食用油抓匀，腌制片刻。
食物：牛肉３００ｇ、圆葱１个、青红椒１个、耗油１勺、啤洒１瓶、生抽３勺、米酒２勺、白砂糖１匙、盐适量、醋少量、植物油适量、芡粉适量。
１、把牛肉清洗干净切成丝，然后倒入啤洒，侵泡十多分钟备用。洋葱切丝、青红椒切成丝备用。
２、牛肉侵泡后捞起来，沥干水，加１勺生抽、芡粉和植物油抓匀，腌渍一会儿。
３、热锅热油，放进牛肉翻炒变色，牛肉变色后盛出来备用。
４、锅里再放少许油，放进圆葱和青红椒翻炒，炒到半生熟，再倒入牛肉一起翻炒。
５、然后加１勺耗油、２勺生抽、２勺米酒、１匙白、少量盐与适量醋翻炒匀称，最终淋上一点水淀粉勾芡，就可以出锅了。
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