怎么炒菌肝(炒菌肝:鸭胗3个、葱花4个、料酒1勺、花椒10个、泡椒)
作者：恬淡春风
更新时间：2023-02-19 01:35:31
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最佳答案鸭胗横切不切断，然后竖切切片。洋葱切丝，泡椒、姜、葱、蒜剁碎。将剁好的泡椒姜葱蒜、料酒、老抽、盐、鸡精、花椒、生抽加入鸭胗拌匀腌制半个小时。热锅冷油，油热后倒入腌制好的鸭胗翻炒两分钟，倒入洋葱翻炒一分钟，即可出锅。
炒菌肝：
鸭胗3个、葱段4个、米酒1勺、麻椒10个、泡椒8个、泡姜1个、生抽1勺、葱蒜适量、豆粉适量、圆葱一个。
1.鸭胗横切面不断开，随后竖切切成片。
2.洋葱切丝，泡椒、姜、葱、蒜切碎。
3.将剁好一点的泡椒姜葱蒜、米酒、老抽王、盐、味精、麻椒、生抽添加鸭胗翻拌腌渍半小时。
4.热锅冷油，油烧后倒入腌好的鸭胗翻炒2分钟，倒入圆葱翻炒一分钟，就可以出锅了。
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