炒龙虾怎么炒(小龙虾的做法)
作者：追風箏的少年
更新时间：2023-02-19 01:37:23
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最佳答案把小龙虾尾部中间的肠线抽出，再用刷子，边刷边用流动水冲洗干净。热锅倒入油，温油把花椒爆香，等油热后加入郫县豆瓣酱、姜片、蒜片和干辣椒，翻炒炒匀。倒入小龙虾，翻炒至变色后倒入黄酒、生抽、老抽、热水，加盖大火烧开后转中火。烧至小龙虾熟透后倒入葱花，即可出锅。
1.先把小龙虾放进水桶里，注水，等浑浊了再换水，重复几次，直到水清为止。
2.取出小龙虾尾部中间的肠线，然后用刷子刷，用流动水冲洗。
3.将油倒入热锅中，用温油炒辣椒，加入郫县豆瓣酱、姜片、蒜片、干辣椒，翻炒均匀。
4.倒入小龙虾，翻炒至变色，倒入黄酒、酱油、酱油、热水，加盖大火，烧开后转中火。
5.将葱花倒入小龙虾中煮熟后，即可出锅。
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