怎么炒鱼肉(大火收汁即可的鱼肉做法)
作者：持枪
更新时间：2023-02-19 04:32:50
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最佳答案将鱼骨取出，鱼肉切薄片。蚝油、生粉、生姜、盐、鸡精、胡椒粉放进去，腌十分钟。姜切丝，小红椒切碎，葱切段。锅烧热，爆炒辣椒和生姜。腌好的鱼肉倒进去，开大火爆炒，放香葱，加淀粉水。大火收汁即可。
１、先将鱼骨头取出，然后把鱼肉切薄片。
２、然后把耗油，生粉，姜片，盐，味精，白胡椒粉放进去，腌十分钟。
３、把姜切成丝，小红椒剁碎，葱切成段，菜锅热，爆炒辣椒和姜片。
４、把腌制好的鱼肉倒入，开走红爆炒，把小香葱放进去，加一点淀粉水。
５、淀粉水是通过生粉，白砂糖和生抽调配成的。大火收汁就可以。
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