菠萝可以做什么美食
作者：柠檬绿
更新时间：2023-02-19 10:33:16
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最佳答案菠萝炒饭、菠萝鸡、菠萝古老肉、菠萝油条虾、菠萝酥等。菠萝古老肉的做法：菠萝切小块，放入淡盐水中浸泡；青红椒洗净、去蒂，切片。里脊肉洗净、去筋，切小块，加入料酒、黑胡椒粉和少量盐抓匀，腌制大约１５分钟。给肉块挂浆，将肉均匀地裹上一层淀粉糊。
菠萝能做菠萝蛋炒饭、菠萝鸡、菠萝古老肉、菠萝炸油条虾、菠萝酥等。
菠萝历史悠久肉的做法：
1.菠萝切小块，放进盐水中泡；青红椒清洗、去蒂，切成片。
2.里脊清洗、去筋，切小块，添加米酒、黑胡椒和少许盐抓匀，腌渍大概１５min。
3.给肉块上浆，将肉均匀的裹上一层淀粉糊。菜锅加点油烧沸六成热，将肉块一块块入锅中烹制小肉表面略微发黄，捞起来控油补水。
4.将炸好的肉，再度倒进高温的锅中内再炸，待肉表面色调呈金黄时快速捞起来控油补水。
5.取一小碗，放进番茄沙司、白米醋、糖、盐、米酒、芡粉调为汁。
6.锅里放少许油，放姜、蒜进行爆香。倒进炸好的肉块、菠萝块、青红椒走红快炒，添加酱汁煸炒至其匀称裹食物上，撒香莱碎就可以。
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