为什么羊不能用姜
作者：病态系少女
更新时间：2023-02-19 10:35:55
•
阅读：
最佳答案羊肉本身属于滋补的食物，性温和，而生姜属于一种热燥的调料，如果在煮羊肉的时候加上生姜，这样吃更容易上火。因而有做羊肉不放生姜的说法。
羊肉自身归属于滋补的食物，性柔和，而生姜属于一种热燥的调味品，若是在煮羊肉时再加上生姜，这样吃更易上火。因此有做羊肉没放生姜这样的说法。
羊肉（古时候称之为羖肉、羝肉、羯肉）是指从羊身上得出来的肉，有山羊肉、绵羊肉、野羊肉差别，为全球普遍存在的肉制品之一。
羊肉肉质与牛肉类似，但鲜味较浓。羊肉较猪肉的肉质要鲜嫩，较生猪肉和牛肉脂肪、胆固醇含量少。它最适合于冬天服用，故称之为冬季滋补品，广受大家青睐。因为羊肉有一股令人讨厌的羊膻异味，因此被一部分人而冷淡。
生姜，是姜科、姜属的多年生草本植物（高４０～１００cm）新鲜根茎。品种有：尉丰生姜，山东昌邑面姜、青州市竹根姜，山农一号生姜，青州市小黄姜。
别称有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、淡凉臭小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（炮姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）都可药用。
生姜带有辛辣食物和香气成份。辛辣食物成分为一种芳香性蒸发植物油脂里的“姜油酮”。在其中大多为姜油萜、水小茴香、樟脑丸萜、姜酚、桉叶油精、木薯淀粉、黏液等。
本文由“病态系少女”发布，不代表“写客百科”立场，转载联系作者并注明出处：https://www.ixieke.com/meiwei/160348.html
