糯米条怎么做又脆又酥
作者：血瞳
更新时间：2023-02-19 16:33:44
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最佳答案糯米洗净，加入清水，放入冰箱冷藏浸泡一晚。泡好的糯米倒在蒸布上，大火烧开转小火蒸１小时。糯米取出，擀面杖蘸少许水捣一捣糯米，不用捣烂，成团即可。糯米用保鲜膜包起来，固定一下形状，冷冻１个半小时。锅中烧油，这个时候取出糯米，刀抹油，把糯米切成条，宽窄形状不拘。
1.糯米洗净，加入清水，放入冰箱冷藏浸泡一晚。
2.泡好的糯米倒在蒸布上，大火烧开转小火蒸１小时。
3.糯米取出，擀面杖蘸少许水捣一捣糯米，不用捣烂，成团即可。
4.糯米用保鲜膜包起来，固定一下形状，冷冻１个半小时。
5.锅中烧油，这个时候取出糯米，刀抹油，把糯米切成条，宽窄形状不拘。
6.油温８成热，逐个放入糯米条，炸至金黄色捞出。
7.红糖块放入锅中，加入适量清水，熬成糖浆，浇在炸好的糯米条上即可。
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