咸蛋的蛋白可以拿来做什么(咸蛋的蛋白可以做韭菜炒咸蛋白)
作者：鬼域冥火
更新时间：2023-02-19 19:37:23
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最佳答案咸蛋的蛋白可以做韭菜炒咸蛋白、咸蛋白炒西芹、辣椒炒咸蛋白、黑木耳胡萝卜炒蛋白、蛋白炒饭。做法：蛋清搅散，蛋白中加入白酒、胡椒粉、糖、水搅匀，加入面粉，搅拌均匀加剩余的面粉倒入容器。锅热倒油，倒入蛋白糊摊成饼煎熟，全部摊成饼。加炒熟芝麻调糊香。切成细条，放入锅中同韭菜翻炒，熟了即可。
咸蛋的蛋白可以做韭菜炒咸蛋白、咸蛋白炒西芹、辣椒炒咸蛋白、黑木耳胡萝卜炒蛋白、蛋白炒饭。做法：用料咸蛋白 800克白酒 10克胡椒粉 2克糖 10克水 50克面粉 150克食用油 适量咸蛋白、韭菜。
1.蛋清用手动打蛋器搅散搅匀，蛋白中先加入白酒、胡椒粉、糖、水混合搅匀，然后分次加入面粉，等搅拌均匀吸收再加剩余的面粉倒入有v口子的容器，这样很方便倒入锅中步。
2.深不粘锅烧热，倒入少量油，倒入蛋白糊摊成饼中小火煎熟，煎至两面微黄，注意不要煎糊了，全部摊成饼。
3.可以加炒熟芝麻调糊香。切成细条，放入锅中同韭菜翻炒，熟了即可。
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