尖椒兔怎么做
作者：红玫瑰々
更新时间：2023-02-20 04:38:08
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最佳答案兔肉洗净切丁，加入料酒、盐、淀粉、白胡椒粉和老抽拌匀去腥入味。热锅下宽油，８成热时滑入兔肉，大火炸２分钟，改中火再炸５分钟，盛出沥干。入青花椒炸出香味，再下豆瓣酱，然后加入泡姜、泡椒，多翻炒一会儿。再下入美人椒和长尖椒，下兔肉，翻炒几分钟。加入适量盐和鸡精调味，起锅装盘即可。
1.将兔肉洗净切丁，加入料酒、盐、淀粉、白胡椒粉和老酱油，去腥入味。
2.美人椒和长辣椒切成小段，蒜、姜切成片，葱切成段。
3.热锅下宽油，80%热的时候滑入兔肉，大火炒2分钟，中火炒5分钟，再炒一会儿，把兔肉里的水炒出来，盛出沥干。
4.加入青椒炒香，再加入豆瓣酱，再加入泡姜、泡椒，再炒一会儿。
5.然后加入美人椒和长椒，加入兔肉，翻炒几分钟。加入适量的盐和鸡精调味，放入锅中。
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