cabernet是什么红酒-写客百科

最佳答案赤霞珠，英文名叫做CabernetSauvignon，音译解百纳。是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是酿造红葡萄酒的传统优良品种，为数不少的世界顶级葡萄酒就是采用赤霞珠葡萄酒酿造的。

cabernet是什么红酒

赤霞珠，英文名字称为Cabernet Sauvignon，中文谐音解百纳。是高贵优雅酿造红葡萄酒种类之首，是酿造红葡萄酒传统改良品种，为数不少世界顶级葡萄酒就是采用赤霞珠白酒酿造的。在20上个世纪，赤霞珠是世界上普遍栽种的葡萄品种，直至1990s被美乐红提超过。

赤霞珠归属于迟熟的红葡萄品种，皮硬粒小籽多，高黑色素，高酸，高单宁酸，香味浓郁，因此它会酿造出颜色深浓，口味浓厚，单宁酸厚实的红葡萄酒。除此之外，赤霞珠不易腐烂。与其它栽种广泛葡萄品种对比，赤霞珠最大的优点在于其多酚氧化酶含量丰富。因而，它酿造出来的白酒颜色深浓，可以进行长时间预浸，具有巨大的以往的发展潜力。

留意，Cabernet Sauvignon并不是葡萄酒的品牌，是一个葡萄品种的名字。酒标签上标明这词表明这一款白酒是通过赤霞珠造成的。