3cm厚切牛排怎么煎(牛排解冻的做法有哪些)
作者：孤弃
更新时间：2023-02-20 13:35:32
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最佳答案牛排解冻，用厨房纸吸去表面的血水。两面均匀撒上食用盐，腌制5分钟左右。平底锅烧热，用大火将牛排两面煎制30秒至金黄。用牛排夹夹着进行封边，以减少汁水的流失，这样牛排的口感才更饱满。转至小火，继续煎上下两面，煎至自己喜欢的熟度即可。
1.牛排解除冻结，用厨房用纸吸掉表面的鲜血。
2.双面匀称上洒食盐，腌渍5分钟。
3.炒菜锅烧开，用爆火将牛排双面煎煮30秒至金黄色。
4.用牛排夹夹着开展包边，从而减少汁液的流失，那样牛排口感才会更加圆润。
5.转到小火，再次煎左右双面，小火煎你喜欢的熟度就可以。
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