豆角怎么泡
作者：持枪
更新时间：2023-02-20 19:35:12
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最佳答案长豆角洗净，晾干表面的水分。用一个干净无油的锅里加水，盐，再加入一把花椒，烧开后继续煮２分钟，晾凉。将长豆角卷好放入泡菜坛中，加入晾凉的花椒盐水，确保豆角被淹没，往坛中倒入白酒，坛口盖盖，在上沿口注满水，把瓶子放到阴凉通风的地方。大约５－７天左右就可以了，时间越长，酸味则越浓。
1.长豆角洗净，彻底晾干表面的水分。用一个干净无油的锅里加水，约１５００毫升水加５０克盐，再加入一把花椒，烧开后继续煮２分钟，彻底晾凉后作为泡豆角的水。
2.将长豆角卷好放入泡菜坛中，加入晾凉的花椒盐水，确保豆角完全被淹没后，往坛中倒入高度白酒，坛口盖盖，在泡菜坛子外面的上沿口注满水，最后把瓶子放到阴凉通风的地方。
3.大约５－７天左右就可以了，时间越长，酸味则越浓。时间到了可以打开尝尝味道，如果不够酸就要再延长时间。泡好的豆角虽然是可以直接吃的，不过最好还是切碎快炒一下再吃更健康、口味也更佳。
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