毛豆怎样煮不变色保持绿色
作者：病态系少女
更新时间：2023-02-21 07:35:00
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最佳答案开大火，煮至水冒小泡后，加入半勺食用油，加食用油的作用是为了防止毛豆内的叶绿素的分解，让煮出来的毛豆颜色翠绿不发黄。
大火煮至水冒泡后，加入半勺食用油。加入食用油的作用是防止毛豆中叶绿素的分解，使煮熟的毛豆绿而不黄。
大豆也叫大豆。从中医的角度来看，毛豆性平，味甘，具有活血止痛、清热解毒、活血化瘀的功效。从营养的角度来看，毛豆含有大量的蛋白质和一些维生素ｂ民族和大量的膳食纤维。吃完毛豆后，能有效补充人体所需的微量元素，吸收神奇资本中的不饱和脂肪酸，保证新陈代谢，增强免疫力，降低甘油三酯和胆固醇。
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