春菜怎么炒（春菜炒法,小火慢慢炒出香味）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-14 19:29:54
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最佳答案准备材料：小杏鲍菇6个、春菜3棵、蒜瓣2个、指天椒1个、食用油适量、盐适量、生抽适量。小杏鲍菇洗净，竖切成片，焯水10分钟左右。春菜劈开洗净，切成小段，茎叶分开。指天椒洗净切小段，蒜切碎末。杏鲍菇过凉水，控干水分。锅中放入适量油，放入蒜末和辣椒，小火爆香。
春菜炒法：
1准备材料：小杏鲍菇6、春菜3、蒜瓣2、指天椒1、食用油适量、盐适量、酱油适量。
2将小杏鲍菇洗净，垂直切成片，焯水约10分钟。
4将春菜劈开，洗净，切成小段，茎叶分开。
5将指天椒洗净切成小块，蒜切碎。
6焯过的杏鲍菇，过冷水，控制水分。
7锅中加入适量油，加入蒜末和辣椒，小火香。
8放入杏鲍菇，翻炒均匀。
9倒入适量酱油，用小火慢慢炒香。
10加入春菜茎，翻炒断生。
11加入春菜叶，翻炒均匀，加入适量盐，翻炒入味。
12几分钟后，春菜叶断生，出锅即可。
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