醋辣子怎么炒（盛米饭,就这一个小菜能吃掉半锅饭）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-15 16:29:43
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最佳答案用料：新鲜辣椒、蒜粒、豆豉、油、盐、醋、生抽。新鲜辣椒切段。锅烧热，倒入辣椒干煸，不放调料。煸稍干，蔫了之后加盐，翻炒几下，盛起来备用。热锅烧油，爆香蒜粒、豆豉。倒入炒焉了的辣椒翻炒。调味，加生抽、大量老陈醋，起锅装盘。
配料：新鲜辣椒、蒜粒、豆豉、油、盐、醋、酱油。
1新鲜辣椒切段，不怕辣可以用辣椒。
2锅加热，倒入辣椒。干炒，不要放任何调料。
3炒一点，枯萎了。加盐，比平时多放一点炒菜。
4翻炒几次，盛起备用。
5起热锅，烧油，爆蒜粒，豆豉(一定要加，加足)。
6倒入炒辣椒，翻炒调味。加入酱油，大量老醋。开锅装盘。盛米饭，这道菜可以吃半锅饭。
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