干黄豆怎么炒（干黄豆、蒜子、盐、生抽、老抽、辣椒酱、新鲜大蒜）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-15 19:29:00
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最佳答案用料：干黄豆、生姜、蒜子、盐、生抽、老抽、油、辣椒酱、新鲜大蒜。做法：炒锅倒入干黄豆中火翻炒。倒入盛满凉水的盆中浸泡半小时。开火入油，拍碎蒜瓣、姜末入锅煸香，放辣椒酱翻炒，倒黄豆翻炒。放盐、生抽、老抽翻炒，放入半碗水，中火，上盖焖。水快收干时加上新鲜的大蒜翻炒即可。
用料：干黄豆、生姜、蒜子、盐、生抽、老抽、油、辣椒酱、新鲜大蒜。
做法：
1炒锅倒入干黄豆中火翻炒。
2倒入盛满凉水的盆中浸泡半小时。
3开火，入油，拍碎蒜瓣、姜末入锅煸香，再放入辣椒酱翻炒几下，倒入黄豆翻炒，豆子均匀裹上香料后放盐、生抽、老抽翻炒，放入半碗水，中火，上盖焖。
4水快收干时加上新鲜的大蒜翻炒即可。
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