基围虾冷水煮还是热水煮（冷水煮基围虾的功效与作用）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-16 01:29:01
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最佳答案热水。用煮的方式食用基围虾最好使用热水下锅，这样基围虾成熟的时间快，煮制的时间短，基围虾失水较少，肉质更为鲜嫩；而冷水煮基围虾，因其烹饪时间长，水分流失多，虾肉会变老，影响基围虾的口感。
热水。最好用热水煮基围虾，这样基围虾成熟时间快，烹饪时间短，基围虾失水少，肉质鲜嫩；冷水煮基围虾，由于烹饪时间长，失水量多，虾肉会变老，影响基围虾的口感。
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