经典家常菜菜谱（几道美味的家常菜,好吃到停不下来）-写客百科

最佳答案酸辣土豆丝：锅里放油，放入花椒煸炒出香味，放入辣椒、葱、蒜末、土豆丝煸炒，加入盐、味精、白糖、白醋翻炒均匀，淋上香油即可出锅。干煸豆角：炒锅倒油烧热，倒入豆角翻炒，炒至豆角外皮皱缩，放入葱姜蒜，虾米和芽菜煸炒出香味，加入盐、糖、生抽、香油、鸡精，翻炒均匀即可。

1酸辣土豆丝：先将土豆洗净，切成细丝，浸泡在冷水中，不仅可以避免变黑，而且可以使其保持白嫩、脆、洋葱、大蒜、胡椒、胡椒。锅里放油，加入胡椒炒香味，取出胡椒，加入胡椒、洋葱、大蒜炒，土豆丝沥干水炒锅，炒至8成熟加入精盐、味精调味，加入糖、醋炒均匀，然后倒入芝麻油出锅。

2干炒豆：准备好所有的配料，洋葱、姜和大蒜都被切成碎片，虾用水浸泡软也被切成碎片，豆芽被取出备用。炒锅加热油，倒入豆子炒，慢慢炒至豆子干，皮肤皱缩，把豆子放在锅边，底油加入洋葱、姜、大蒜、虾和花蕾炒香，然后混合豆子继续炒，加入少许盐和糖，加入少许酱油，然后倒入芝麻油、鸡肉精华，全部炒均匀。

3西红柿炒鸡蛋：西红柿洗净切片，鸡蛋分散备用，葱洗净切片。热锅，倒入适量的油，倒入分散的鸡蛋，炒，几乎装备，然后加入一些油，加入切葱炒香味，倒入番茄炒，加入适量的盐、糖和酱油，然后倒入炒鸡蛋，炒均匀。

4醋白菜心菜：卷心菜片备用，干辣椒切丁备用，混合碗，先在碗里放一点盐，然后依次加入胡椒、鸡粉、糖和酱油，最后加入适量的醋加入适量的水淀粉，加入一点水混合均匀。煎勺加热，注入适量的烹饪油，加入胡椒炒，倒入干胡椒丁和姜炒，炒小材料，加入卷心菜，用火炒均匀，炒卷心菜倒入事先混合的碗，仍然用火炒，汁糊可以出锅。