零食制作方法（牛肉干的做法,花生用小火炒制,待锅里的花生噼里啪啦）
牛肉干的做法：将牛羊肉外边的肌肉筋膜除掉，猪瘦肉切割成2指厚，牛肉条和冷水下锅，走红烧开，敞着盖子，除腥；水快开时，用撇油烟机油杯将白沫子撇走，将全部卤料包倒进锅中，用汤勺压在汤里，转走红，将汤煮沸，盖上外盖，转小火，慢炖；肉块变小后，撒适当盐，待肉粒能用筷子轻轻松松扎动就可以关爆火，盖上外盖焖3-6个钟头；将牛肉条铺码在干果机的网子上，要想烤得干一些，可以80度烤6钟头，口味是偏干的；假如爱吃那类耐嚼且有弹力的口味，80度烤4个小时以内就可以。
爆米花的做法：无盐黄油放锅内烧至融化，随后熄火；再倒进玉米粒，把爆玉米粒翻拌，让每一粒都沾有无盐黄油，随后把盖子盖上，再开启火；待爆玉米粒逐渐开花时，将火转为小火，愈来愈多的玉米粒爆开，要隔三差五的动一入锅，以防黏锅。（这时一定不可以开启盖子）；待玉米粒所有爆开花后，再添加糖粉，最终把爆米花玉米和糖粉翻拌就可以起锅，制冷后就可以服用。
薯片的做法：马铃薯切片状，放进冷水洗去木薯淀粉；小火煮土豆煮至全透明捞起来；温度六成热放进土豆块，中小火炸，炸至松脆捞起来；撒进辣椒粉孜然粉。
花生粘的作法：花生用小火翻炒，待锅中的花生噼噼啪啪响过以后熄火；凉水和白砂糖与此同时入锅，小火熬煮；待锅内大汽泡聚集、炒勺能勾住糖桨的情况下，放入炒好的花生拌炒；与此同时向锅内筛入木薯淀粉，与此同时不断煸炒；待锅内的糖桨凝结，花生表层挂上白霜之后就可以起锅，制冷松脆后服用。
原汁原味曲奇的做法：黄油软化后，放糖和盐，消磨至色泽变淡；分次添加蛋白质后消磨至容积膨松，筛入低筋粉，搅拌至看不见粉料；装好樱花盛开花嘴，将面团放入裱花嘴中，在烤网上挤压曲奇饼干，180度烤制15min。
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