如何泡菜（玻璃罐的做法）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-17 04:29:17
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最佳答案准备一个胡萝卜、一个洋葱、芹菜、辣椒和生姜，洗净后洋葱切块，大蒜切片。水分晾干后，准备冰糖加玻璃罐中，玻璃罐要洗净晾干。小碗中加入适量食盐、白醋、八角、花椒、香叶浸泡上１５分钟。泡菜食材加入到玻璃罐中，倒入准备好的腌料。倒适量凉白开，盖上盖子密封腌制几天即可。
1提前准备适当的酸菜食材，一个红萝卜，一个洋葱，一些莴笋，朝天椒和姜片。食材清理整洁，清理洁净的洋葱，要将洋葱切成小块，蒜头将其切成块状。
2食材水份彻底晾干干，等食材晾晒后，提前准备老冰糖１０粒添加到准备好到玻璃罐之中，玻璃罐要提早用冷水将其清理整洁，并把里边水份晾晒。
3提前准备一个小碗，小碗中我们要添加适量食用盐，食盐大约３０克，添加小半碗的白米醋，再添加一些八角、麻椒、良姜泡浸上１５min。
4准备好的全部酸菜食材添加到玻璃罐之中，并往里倒进准备好的腌制料。随后还需提前准备适当凉开水倒进璃罐之中，把全部食材吞没，并盖紧外盖，让食材密封性腌渍上几日就可以。
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