四喜豆腐是哪里的菜系（妙可蓝多酪鲜生芝士棒碎就OK）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-17 13:30:02
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最佳答案广东。用料：老豆腐一块、猪肉100克、马蹄3个、葱花一小把、生抽5克、蚝油5克、老抽3克、妙可蓝多马苏里拉奶酪60-80克等。准备好所有食材，大蒜切末、马蹄去皮切末、小葱香菜都切末。肉末混合葱花以及马蹄，加入生抽老抽等调味料。搅拌均匀，四喜豆腐夹馅备用。
广东。材料:一块老豆腐，100克猪肉，3个马蹄，少量葱花，5克酱油，5克蚝油，3克酱油，妙可蓝多马苏里拉奶酪60-80克、鲜香浇汁、适量食用油、五瓣蒜末、半碗葱花、五个小米椒圈、一小把香菜。
1准备好所有的配料，切大蒜、马蹄、葱和香菜。
2将葱花和马蹄肉末混合，加入其他酱油等调味料。
3搅拌均匀，四喜豆腐馅备用。
4豆腐切成3厘米*3厘米*6建议买厚一点的豆腐，切成大块。
5锅里可以放更多的油。我们可以继续炒酱汁。加热油后，加入切好的豆腐，煎至每面金黄。
6炒好的豆腐稍微冷却一下，准备好妙可蓝多马苏里拉奶酪、妙可蓝多酪新鲜奶酪棒和肉馅。
7炸豆腐沿长边方向中间切，不要切，中间挖一些豆腐。
8然后塞入8克左右的妙可蓝多马苏里拉奶酪，轻轻按压。
9把肉末塞进去，这里我用了8小块豆腐，肉馅刚好塞满8块。
10然后关上豆腐盖，轻轻按压。
11锅里用剩下的油加热，炒葱蒜小米椒粉。
12加入一碗开水、2勺酱油、2勺蚝油和适量盐糖，可以调节水量，因为每个人的锅大小不同。汤需要等到豆腐的一半高度。
13轻轻加入塞满奶酪和肉的豆腐，盖上锅盖，用中火炖15分钟。记得用勺子舀汤洒在豆腐上，重复几次。
14炖豆腐取出盘子，剩下的汤变稠，倒在盘子上的豆腐上，然后撒上葱花香菜，然后撒上切碎的妙可蓝奶酪新鲜奶酪OK。
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