怎么炒杂菜（红薯细粉、绿豆芽、胡萝卜、菠菜、黑木耳、鸡蛋、小香葱）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-18 01:29:28
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最佳答案食材：红薯细粉、绿豆芽、胡萝卜、菠菜、黑木耳、鸡蛋、小香葱末、蒜末、白芝麻、生抽、盐、白糖、白胡椒粉、辣椒油。胡萝卜切丝、豆芽菜掐去两头洗净、菠菜切段、黑木耳切丝备用。鸡蛋加少许盐黄酒打散，入锅摊成蛋饼，取出切成丝。红薯细粉提前泡软，入锅煮熟后取出冲凉，拌入少许香油备用。
食物：红薯细粉、绿豆芽、红萝卜、菠菜、黑木耳、生鸡蛋、小香葱末、蒜泥、芝麻、生抽酱油、盐、白砂糖、黑胡椒粉、油辣子。
１、胡萝卜切丝、豆芽掐去两边清洗、菠菜切条、黑木耳切成丝预留。
２、生鸡蛋加些许盐米酒打撒，入锅摊成鸡蛋饼，取下切割成丝。
３、红薯细粉提早泡软，入锅煮开后取下洗澡，拌入少量芝麻油预留。
４、锅中中下蒜泥葱末炒香，入胡萝卜丝翻炒。
５、再先后放入豆芽、菠菜、黑木耳翻炒匀称，烹少量米醋。
６、添加煮开的红薯细粉翻炒，入盐、生抽酱油、白砂糖、白胡椒调料。
７、最终熄火添加鸡蛋皮丝，翻拌后添加油辣子。
８、摆盘后在表层撒上少量白芝麻粒。
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