怎么煮鹌鹑蛋（鹌鹑蛋的做法）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-18 13:30:45
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最佳答案将鹌鹑蛋放入清水里，用小刷子轻轻刷下，洗净后沥干水。将洗净的鹌鹑蛋放锅内，加适量清水，中火煮开后约2分钟，关火，焖5分钟。将煮好的鹌鹑蛋放凉水里，取不锈钢勺子，轻轻地将鹌鹑蛋壳依个敲碎。将敲碎壳的鹌鹑蛋放入卤水中，浸泡2-4小时左右，煮鹌鹑蛋则完成。
1将鹌鹑蛋放进清水里，用小刷子轻轻地刷掉，洗净后沥干水。
2将洗净的鹌鹑蛋放锅内，加适当清水，中火烧开后约2min，熄火，焖5min。
3将煮好的鹌鹑蛋放冷水里，取不锈钢勺子，轻轻地将鹌鹑蛋壳依个敲碎。
4将敲碎壳的鹌鹑蛋放进卤料中，泡浸2-4个小时上下，煮鹌鹑蛋则进行。
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