大虾怎么炒（大虾20只、大葱1根、姜蒜末、花椒适量、干辣椒一小碗、生抽、）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-18 16:30:08
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最佳答案配料切好，虾剪掉触角和胡须，去掉虾线，洗净。热锅下油，把干辣椒、姜、蒜末一并倒入锅内炒出香味。再倒入花椒子和大葱段翻炒。倒入虾，大火继续。开始变色后，倒入料酒，生抽，酱油，加入少量盐和鸡精，焖煮一会，让虾吸收酱汁的味道。打开锅盖，撒上葱末，翻炒，出锅。摆盘时可以撒上白芝麻。
原材料：大龙虾20只、小葱1根、葱姜末适量、麻椒适量、干辣椒一小碗、生抽、生抽、盐、鸡精、米酒适量、葱1根、白芝麻少量。
1调料切完，虾剪去触须和胡子，除掉虾线，清洗。
2热锅下油，把干辣椒、姜、蒜泥一并倒入锅内炒成香气。再倒入麻椒子和小葱段翻炒。
3倒入虾，走红再次。
4逐渐掉色后，倒入米酒，生抽，生抽，添加少许盐和鸡精，焖煮一会，让虾消化吸收酱料的味儿。
5开启盖子，撒上葱末，翻炒，起锅。装盘时可以撒上芝麻。
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