牛肉炒土豆的做法(牛里脊150克土豆、洋葱、青椒、干辣椒、鸡蛋清、淀粉、黑胡椒)
作者：晨与橙与城
更新时间：2023-04-23 20:04:39
•
阅读：
最佳答案先将牛肉切片，放入生抽、黑胡椒、蚝油、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀腌制10分钟。再把 土豆切片，洋葱切块，青椒切块，姜切片，干辣椒剪成段。然后放入牛肉炒至变色，盛出。最后放入姜片、干辣椒炒香。
内容摘要牛肉洗净切薄片，放入生抽1勺、黑胡椒2克、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。土豆切薄片，放入清水中洗去淀粉，洋葱切块，青椒切块，姜切片，干辣椒剪成段。锅中留底油，放入姜片、干辣椒炒香，放入土豆、洋葱、青椒炒至断生，放入牛肉加入盐、鸡精、白糖炒匀后即可出锅。
食物：
牛里脊150克、土豆、洋葱、青椒、干辣椒、姜、蛋清、淀粉、黑胡椒、耗油、生抽、米酒。
流程：
1.牛肉洗净切薄片，放入生抽1勺、黑胡椒2克、耗油小勺、米酒1勺、蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌渍10分钟。
2.土豆切薄片，放入水里面洗掉淀粉，洋葱切块，青椒切块，姜切片，干辣椒裁成段。
3.油温烧至6成热，放入牛肉炒至变色，盛出备用。
4.锅里留底油，放入姜片、干辣椒炒香，放入土豆、洋葱、青椒炒至断生，放入牛肉加入盐、鸡精、白糖炒匀后即可出锅。
本文由“晨与橙与城”发布，不代表“写客百科”立场，转载联系作者并注明出处：https://www.ixieke.com/meiwei/233463.html
