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米饭夹生可以重新蒸吗(米饭夹生的现象是什么)

最佳答案可以。米饭会出现夹生现象,是因为米饭在煮的过程中会出现一种胶质体,而这种胶质体在火力不足的情况下会隔绝水进入米饭内部,于是造成米饭夹生的现象,可以将米饭均匀在夹生处戳几个洞,然后加适量水在进行重新蒸煮即可。

可以。米饭会发生夹生的现象,是由于米饭在煮的历程中会产生一种胶质体,而这类胶质体在火力点不够的情形下能阻隔水进到米饭内部结构,因此导致米饭夹生的现象,可以将米饭匀称在夹生处戳一些洞,随后加适量水在开展再次蒸制就可以。

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