豆筋棒怎么做好吃（干豆筋用水泡软和,姜拍松、葱切段,待用）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-20 07:30:36
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最佳答案干豆筋用水泡软待用。五花肉刮洗干净，切块沥干水分备用。对开后切成节子，再上过蒸一下捞出。锅里留少许油，加入２大勺白糖。炒出焦糖色后，放肉下锅煵干水汽上色。老抽一勺，大料、桂皮、姜、葱。放料酒加水，调入盐，烧开后，中火炖到肉软。放豆筋煮开后，转中火煮软即可。
1干豆筋用小水泡松软，姜拍松、葱切条，备用。
2将五花肉刮洗干净，切成２cm厚为的块。清洗后切成块沥干水份预留。
３、对开门后切成３.５cm长的节子，再登过蒸一下捞起来。
４、锅中留少量油，添加２大勺白砂糖。
５、炒成焦糖色后，放肉入锅煵干水蒸气着色。
６、放老抽王一勺， 大料、八角茴香、姜、葱。
７、放进米酒除去腥味儿，加少量的沸水，加入盐，煮沸后，用中火炖到肉软大概１钟头。
８、放进豆筋烧开后，转中火煮软就可以。
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