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黄萝卜怎么腌(黄萝卜的做法步骤图,吃不完储存在冰箱中)

最佳答案食材:黄萝卜1根、干辣椒2根、姜1块、蒜5瓣、盐3勺、糖2调羹、醋5勺、酱油5勺、油和鸡精适量。黄萝卜洗净,带皮切小指头粗细的条,生姜切片、蒜切片备用。萝卜条放入碗中,加入3勺盐,加入切好的姜片、蒜片,抓拌均匀,使盐与萝卜条充分接触、融合,腌制1个小时。

1所用食材:黄萝卜1根,干辣椒2根,姜1块,蒜5瓣,盐3勺,糖2汤,醋5勺,酱油5勺,油鸡精适量。黄萝卜洗净,用皮切小指粗条,姜蒜片备用。

2将萝卜条放入碗中,加入3勺盐,加入切好的姜片和大蒜片,搅拌均匀,使盐与萝卜条充分接触和融合,腌制1小时。3勺油加热,加入十几颗胡椒炒香,取出,冷却油,加入5勺老醋、5勺酱油、2勺糖和适量鸡精,次中火煮至1分钟,煮出酸甜的味道,关火冷却。

3用纱布包裹用盐腌制的萝卜条,挤出多余的水。将加工好的萝卜条放入无水无油的干净瓶中,倒入冷汁中,腌制5小时以上即可食用。如果不能在冰箱里吃,可以长期食用。

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