双皮奶和布丁的区别（布丁和双皮奶有什么区别）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-21 01:29:53
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最佳答案制作材料不同。布丁的材料为吉利丁或者明胶，制作后放入冰箱就可以凝固，而双皮奶的主要成分是鸡蛋、牛奶、纯净水、白糖等成分，是通过在水牛奶中加入合适比例的鸡蛋清再上炉蒸而凝固的。口感不同：双皮奶的奶香更为浓郁，而且食用的时候奶皮分层明显，味道爽滑可口，而布丁就是单皮奶，有些没有奶皮。
制作材料不同。布丁的材料是吉利丁或明胶。制作后放入冰箱固化。操作步骤相对简单。双皮奶的主要成分是鸡蛋、牛奶、纯水、白糖等。它们是通过在水牛奶中加入适当比例的蛋清，然后在炉子上蒸来固化的。虽然双皮奶和布丁在外观上没有太大区别，但它们有本质的区别。
味道不一样。双皮奶的奶香味更浓，吃的时候奶皮分层明显，口感顺滑可口。布丁其实是单皮奶，有的甚至没有奶皮。方法很简单。你只需要在面粉和植物淀粉中加入牛奶和鸡蛋来增加它们的稠度。味道像果冻，但是果冻凝固好吗？只是半凝固，牛奶的味道没有双皮奶浓。
产地不同。除了不同的做法和口味，布丁和双皮奶的产地也不同。布丁起源于英国，在英国被称为"Pudding"，属于进口商品，双皮奶是正宗的国产商品，最早产于广东。因此，如果你想吃正宗的双皮奶，你仍然需要去广东和广州，味道是最纯净的。
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