荸荠是水果还是蔬菜（荸荠和马蹄一样吗）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-21 04:30:46
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最佳答案荸荠既是水果，又是蔬菜，同时还有药用价值。荸荠表皮紫黑，内里肉质洁白，味道甜美多汁，口感清爽可口，因此可当水果生吃，又可当蔬菜食用。荸荠富淀粉，可以生食、熟食或提取淀粉，也供药用。
荸荠既是新鲜水果，又是蔬菜水果，与此同时也有药用功效。荸荠外皮紫黑色，里面肉质地雪白，味儿柔美汁多，口味清新爽口，因而可做新鲜水果直接生吃，又可做蔬菜水果服用。荸荠富木薯淀粉，可以生吃、熟菜或提炼木薯淀粉，也供药用价值。
荸荠吃的是啥部位：荸荠服用的是膨大的茎。荸荠是荸荠植物地底匍匐茎产机膨大的球茎，有长细的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶部生根茎，俗叶荸荠。
荸荠和马蹄一样吗：荸荠和马蹄是一样的。荸荠是藨草亚科，藨草族，荸荠属，荸荠种的绿色植物，又称之为：马蹄、水栗、芍、慈姑、凫茈、地栗、马蹄儿、钱葱、士栗这些。因而荸荠和马蹄是一样的，仅仅叫法不一样。
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