香菇下面的柄能吃吗（香菇的根部就是菌丝,也是可食用的部分）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-21 07:29:40
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最佳答案能吃。香菇的根部是菌丝，也是可食用部分，不含有毒成分，之所以没有吃是因为结构紧密，比较硬，口感不好。每百克鲜香菇中含蛋白质12～14克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ等。
可以。平菇的根处便是菌丝，也是可食的一部分，都不含有毒成份，往往也没有吃是由于构造密切，较为硬，口味不太好。每百克鲜香菇中含蛋白12～14克，糖类与碳水化合物59.3克，钙124mg，磷415毫克，铁25.3mg，还含有多糖类、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ等。
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