发芽的土豆怎么处理（挖皮后的土豆最好用,怎么防止土豆发芽）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-21 10:29:10
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最佳答案如果土豆芽比较小，就表明毒素没有扩散开，将芽和芽眼附近的表层挖掉即可，如果发芽面积大，发芽的部位很多，这样的土豆不可再食用。挖皮后的土豆最好用水浸泡一到两个小时，因为龙葵素易溶于水，泡过水后的土豆龙葵素含量会降低，在烹饪的时候可以加点醋，而且一定要煮熟煮透，就能更快地破坏毒素。
如果土豆芽相对较小，则表明毒素没有扩散，可以挖出芽和芽眼附近的表面。如果发芽面积大，发芽部分多，这些土豆就不能再食用了。土豆最好在水中浸泡一到两个小时，因为龙向日葵很容易溶解在水中，浸泡在水中的土豆龙向日葵含量会降低。你可以在烹饪时加入一些醋，你必须彻底煮熟，这样你才能更快地破坏毒素。
如何防止土豆发芽：
苹果可以放在土豆旁边，因为成熟的苹果的苹果会释放一种植物激素——乙烯，它可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。当土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼细胞产生的生长素。如果生长素浓度不够，就不会发芽。
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