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海参发霉了还能吃吗(海参号称“精氨酸大富翁”,含有8种人体不能合成的必需氨基酸)

最佳答案不能。海参中含有丰富的蛋白质,一旦滋生细菌发霉之后就会变质,还会产生一些霉菌毒素,品质及风味已经得不到保障,不仅食用口感变差,人体食用后还可能会引起食物中毒症状,危害身体健康。

不能。海参富含蛋白质。一旦细菌发霉,就会变质,产生一些霉菌毒素。质量和风味得不到保证。它不仅味道差,还会引起食物中毒症状,危害健康。

海参营养价值:

1海参富含蛋白质、脂肪和胆固醇。

2海参被称为精氨酸大富翁。它含有8种必需氨基酸,其中精氨酸和赖氨酸最丰富。

3富含微量元素,尤其是钙、钒、钠、硒、镁。海参中含有的微量元素钒在各种食物中排名第一,可以参与血液中铁的运输,增强造血能力。

4海参酸粘多糖、海参皂苷(海参素、海参毒素)、海参脂质、海参胶蛋白、牛磺酸等。

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