卤猪蹄的做法(猪蹄、姜、大葱、料酒、老抽、糖色、山奈、八角、丁香、白寇、茴)
作者：夏花里的深绿木
更新时间：2023-05-28 07:24:19
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最佳答案先将准备好的材料装入纱布中，捆好备用。再把猪蹄洗净，姜拍开，大葱切段。再将猪蹄、花椒1克、料酒1勺放入锅中煮沸，捞出猪蹄洗净。然后锅中放入适量清水煮沸，放入香料包，放入猪蹄煮2小时即可。
内容摘要食材：猪蹄、姜、大葱、料酒、老抽、糖色、山奈、八角、丁香、白寇、茴香、香叶、白芷、草果、香菜籽、陈皮、桂皮、荜拨、千里香、香茅草、排草、干辣椒、花椒、高良姜。步骤：1.山奈、八角、丁香1克、白寇、茴香、香叶、白芷、草果、香菜籽、陈皮、桂皮、荜拨、千里香、香茅草、排草、干辣椒、花椒、高良姜装入纱布中，捆好备用。
食材
：猪蹄、姜、小葱、料酒、老抽、糖色、山奈、八角、丁香、白寇、茴香、香叶、白芷、草果、香菜籽、陈皮、桂皮、荜拨、千里香、香茅草、排草、干辣椒、花椒、高良姜。
步骤
：1.山奈、八角、丁香1克、白寇、茴香、香叶、白芷、草果、香菜籽、陈皮、桂皮、荜拨、千里香、香茅草、排草、干辣椒、花椒、高良姜装进纱布中，捆好备用。
2.猪蹄洗净，姜拍开，小葱切段。猪蹄、花椒1克、料酒1勺放入锅里煮沸，捞出猪蹄洗净。
3.锅里放入适当清水煮沸，放入香料包、姜、葱段、料酒1勺、老抽1勺、糖色1勺、盐2勺、鸡精1勺，放入猪蹄煮2小时即可。
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