苦瓜苦怎么炒好吃（苦瓜沥干水分备用）
作者：写客百科
更新时间：2022-06-26 08:00:10
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最佳答案苦瓜1根、鸡蛋3个、油适量、盐适量、葱适量、料酒1勺。苦瓜切开去瓤，用勺子刮去苦瓜内层白色部分，苦瓜切片。锅中放入适量清水烧开，放入苦瓜汆烫一下捞出。苦瓜沥干水分备用，鸡蛋磕入碗中，放入1勺料酒、1/5勺盐、葱花，打散鸡蛋备用。
苦瓜1根、鸡蛋3个、油适量、盐适量、葱适量、米酒1勺。
苦瓜割开去瓤，用汤勺刮去苦瓜里层乳白色一部分，苦瓜切成片。
锅中放入适量冷水煮沸，放入苦瓜汆烫一下捞起来。
苦瓜沥干水分预留，鸡蛋磕入碗中，放入1勺米酒和1/5勺盐和一些葱段，打散鸡蛋预留。
锅中放入适量油，烧至八成热。
倒进苦瓜，撒进适量盐，快速翻炒一下。
倒进打散的鸡蛋，不滚动，让鸡蛋略微凝结一下。
用锅铲轻轻地翻炒匀称就可以，制成品。
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