菜包肉的做法（鸡胸肉一大块、包菜一个、香菇两三个、胡萝卜半根、葱适量、鸡蛋）
作者：写客百科
更新时间：2022-06-26 13:31:03
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最佳答案用料：鸡胸肉、包菜、香菇、胡萝卜、葱、鸡蛋、料酒、蚝油、淀粉。鸡胸肉剁碎，香菇、萝卜、葱白剁碎，葱叶留起来备用。剁好的鸡肉放碗里，鸡蛋打散分几次加入蛋液，加香葱碎、料酒、蚝油、淀粉继续搅拌。再加香菇碎，和胡萝卜碎一起搅拌均匀。将圆白菜底部用刀削去，小心的将叶子完整的剥下来。
用材：鸡脯肉一大块、包心菜一个、香菇两三个、红萝卜一根、葱适当、生鸡蛋2个、料酒小勺、蚝油一大勺、木薯淀粉一勺。
1鸡脯肉剁碎，香菇、箩卜、葱根剁碎，葱叶留下去预留，剁好的鸡脯肉放碗里，二只鸡蛋打散，分几回添加鸡蛋液用筷子拌和加香葱碎、料酒、蚝油、木薯淀粉再次拌和，加上香菇碎，和红萝卜碎一起搅拌均匀。
2将卷心菜底端用刀切去，注意的将叶片详细的剥下来，再放开水里焯一下。
3把拌好的鸡肉馅盛在菜叶1/3处。
4先上下翻卷菜叶，在从前往后卷到尾端。
5卷好完用香葱叶绑一下。
6锅中水烧开后再放进包装好的白菜卷，走红蒸十分钟上下就可以。
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