爆炒牛肝怎么炒好吃又嫩（牛肝250克、蒜泥4瓣、花椒一把、芹菜一颗、葱头两个、小米辣）
作者：写客百科
更新时间：2022-06-26 13:31:12
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最佳答案用料：牛肝250克、蒜泥4瓣、花椒一把、芹菜一颗、葱头两个、小米辣两个、盐少许、生抽适量。牛肝切片洗净，加一把花椒去腥味，之后焯水煮熟。蒜泥切碎，辣椒切粒，芹菜切碎。热油爆香配料。将之前煮熟的牛肝倒入爆香，加少许生抽炒均匀即可。
用材：牛肝250克、蒜泥4瓣、麻椒一把、莴笋一颗、蒜头2个、小米椒2个、盐少量、生抽适当。
1牛肝切片清洗，加一把麻椒去腥味儿，以后绰水煮开。
2蒜泥切碎，朝天椒切粒，莴笋切碎。
3滚油爆香调料。
4将以前煮开的牛肝倒进爆香，加少量生抽炒匀称就可以。
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