辣糊子的做法（面粉一把、辣椒粉适量、鸡蛋一颗、胡椒粉少许、葱一棵、姜一小块）
作者：写客百科
更新时间：2022-06-26 16:29:01
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最佳答案用料：面粉、辣椒粉、鸡蛋、胡椒粉、盐、葱、姜、青蒜苗。面粉加水，搅拌出稀面糊，葱和蒜苗切花，姜切粒。热锅冷油下葱花姜粒，加入辣椒粉、胡椒粉、盐，炒出红油后加两小碗清水。水开后倒入稀面糊，快速搅拌避免凝固和粘锅。开始冒泡则打入一颗鸡蛋，搅拌均匀，放一把青蒜苗花。
用料：面粉一把、辣椒粉适量、鸡蛋一颗、胡椒粉少许、盐少许、葱一棵、姜一小块、青蒜苗一棵
1面粉加水，搅拌稀面糊，葱和蒜苗切花，姜切粒。
2将葱花姜粒放入热锅冷油中，加入辣椒粉、胡椒粉和盐，炒红油，加入约两小碗清水。
3水开后倒入稀面糊，快速搅拌，避免凝固粘锅。
4开始冒泡时，加入一个鸡蛋，搅拌均匀，放入一把青蒜苗，待锅开始沸腾，冒泡时即可出锅。
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