老鸽子怎么炖汤好喝又营养（香葱、姜、料酒适量、牛肝菌、虫草花）
作者：写客百科
更新时间：2022-06-26 19:29:01
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最佳答案用料：鸽子、椰子、香葱、姜、料酒、牛肝菌、虫草花、小枣、枸杞。先将椰肉去壳、切块。准备好1-2只鸽子，将整只切块即可。准备适量香葱、姜片、料酒。铁锅放葱姜、料酒、冷水焯血沫。将椰子快铺在砂锅底。去除血沫的鸽子和原汤倒入砂锅。
材料:鸽子1-2只，椰子1只，葱、姜、料酒适量，牛肝菌、虫草花适量，枣、枸杞适量。
椰肉先去壳切块。
2.准备1-2只鸽子，把整只鸽子切成块。
3、准备适量香葱、姜片、料酒。
4.将葱姜、料酒、冷水焯水。
将椰子迅速铺在砂锅底。
将鸽子和原汤倒入砂锅中，去除血沫。
7.在锅里再准备适量的葱和姜片炖。大火煮沸后，转小火慢炖1.5小时即可关火，最长不要超过2小时。炖煮到40-50分钟左右，待香葱变软，葱香已经融入汤中的时候，把葱捞出。
8.出锅前20分钟，放几个枣子，前5分钟，再放几个枸杞。
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